Уникальная Астраханская вобла икрянка – прямо из Каспия к вашему столу

Отправка

Мы отправляем воблу икрянка только свежего засола, готовим ее еженедельно и небольшими партиями. Сочетание свежести, жирности и аромата придает рыбке тот самый легендарный и бесподобный вкус, ранее знакомый только астраханцам.Доставляем по всей России

Свежая

Мы готовим рыбку с любовью по оригинальныму рецепту, что и делает ее такой восхитительно вкусной

seafish-lgfish-lgfish-lgfish-lg
rutilus caspicus
sea

Всегда с икрой

Если Вы нашли рыбку без икры + 2
Икрянки в следующий заказ бесплатно

Особенная

Вобла икрянка – это жирная рыбка средних размеров, наполненная полезной и деликатесной икрой. Правильное приготовление и сушка делают ее мясо незабываемо вкусным, гибким и умеренно соленым, окрашивает его в благородный янтарный оттенок и превращает в настоящий деликатес

250+ Отзывов

Достоинства Икрянки подтверждают более
250 реальных отзывов от людей со всей России

Наталия Иванова

Вобла потрясная!!!! Заказывала два раза, и это только начало. Посылка пришла быстро, на третий день с отправки. РЕКОМЕНДУЮ.

15 авг 2018 в 19:53

Тема Миллер

Спасибо большое за рыбку)заказали первый раз один кг и пожалели что так мало второй четыре кг и то надолго боюсь не хватить скушаем очень быстро такую вкуснятину)

17 авг 2018 в 9:29

Алёнка Телегина

Спасибо большое за рыбку)заказали первый раз один кг и пожалели что так мало второй четыре кг и то надолго боюсь не хватить скушаем очень быстро такую вкуснятину)

17 авг 2018 в 20:30

Теперь свежая и жирненькая вобла икрянка доступна каждому россиянину – от Калининграда до Владивостока. Познакомьтесь с Икрянкой – не откажите себе в удовольствии!

1 000
цена за кг.
18 +
длина см.
16 +
штук в кг.

Как стать Икрянкой,
Царицей всея Каспия

(Статья с упором на основные ошибки при посоле. Раскрывает технологию приготовления на всех этапах, за исключением наших небольших секретов, которые делают нашу рыбку уникальной.)

Перед тем как приступить к посолу, мы тщательно сортируем рыбок по размеру. Ни в коем случае нельзя солить рыбу разных размеров в одной партии, потому что тогда рыбки поменьше просолятся сильнее, чем крупные. Это называется неравномерная экспозиция.

Когда рыбка отобрана и сгруппирована по размеру, приступаем к посолу.

Подробнее...